Cara membuat Telur semur Manis

1.Bahan:

• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas 6 buah tahu goreng siap pakai.
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan Kecap Manis Bango
• 3 cm lengkuas, memarkan.
• 3 buah cabe merah besar, potong serong
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa kecil
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok makan ebi yang sudah diseduh dan disangrai

2.Cara memasak:

Tumis bumbu halus, lengkuas, salam hingga harum dan matang.
Tambahkan cabe merah, telur puyuh dan tahu lalu masukkan kecap dan gula merah, tumis hingga bumbu meresap lalu tambahkan santan . Masak dengan api kecil hingga matang.
Sajikan dengan ditabur bawang merah goreng untuk 4 porsi.


Selamat mencoba dan berkreasi