Cara mudah membuat Sambal udang

1.BAHAN-BAHAN:

1. 500 gr. Udang yang besar, buang kepalanya dan kerat punggungnya
2. 300 gr. Kentang dipotong kotak +/- 1 cm, digoreng matang
3. 1 papan petai, dibelah menjadi 2 bagian
4. 3 buah belimbing sayur di potong ½ cm
5. 1 sdm kecap manis
6. ¾ sendok teh gula pasir
7. 1 sdt Royco Ayam
8. 250 ml. air
9. 2 lembar daun salam
10. 3 sendok makan minyak untuk menumis
11. 5 buah cabai merah
12. 7 butir bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 cm kunyit
15. 1 cm jahe
16. 3 butir kemiri
17. ½ sendok teh ketumbar
18. 1 batang serai, diambil bagian dalamnya

2.LAngkah-Langkah:

• Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum
• Tambahkan udang dan petai, aduk sampai berubah warna, tambahkan kentang , aduk merata
• Masukan belimbing sayur, kecap, gula dan garam, aduk sampai belimbing layu
• Tambahkan air, aduk sampai rata

Selamat mencoba dan berkreasi